今日の賄い

今日の賄い · 04日 3月 2021
父親直伝!肉野菜卵とじ炒め!
私がよく賄いで作って食べるメニューです。 シンプルだけど、野菜とお肉をバランスよく採れて、簡単時短で作れてとても美味しい大好きなメニューです。 それと子供の頃、父がよく作ってくれた思い出の一品でもあります。 私が中1の時に49歳で他界しましたが、 180cmの骨太で当時の男性として大柄な父でした。...
今日の賄い · 22日 2月 2021
失敗大根のチヂミ!
前回のブログ記事で在来種の大根失敗談を載せましたが、その失敗大根! 捨てるのも寂しいし、可哀想だし、何とかして食べよう!と未成長の大根達を集めてまずは味見をしてみたところ、硬くて、筋があって、辛い! と言った良いとこなし!
今日の賄い · 08日 2月 2021
今日の賄い!糸島あげ豆腐煮込み餡
いつもマックスバリューで買う糸島の揚げ豆腐。 フワフワに柔らかく、食感がとても良い。 鳥もも肉と野菜たっぷりで、醤油とオイスターソース味で餡掛け煮込みにしました。 白ご飯や炒飯にぶっかけガッツリ!!