自宅でできる

自宅でできる · 12日 7月 2020
雨風が厳しく、倒れかかった場面も何度かあったし、多少虫に食べられましたが少しづつ成長していき、7月の頭に何とか初トウモロコシを無事に収穫出来ました。
自宅でできる · 03日 6月 2020
最近の電気炊飯器でご飯が焦げるということはないと思いますが、ガス釜や、圧力釡、土鍋でご飯を炊く方は火加減によって、炊き上がりのご飯が焦げてしまったなんてことがあると思います。 お焦げご飯程度なら良いのですが、ガッツリ焦げが入るとカチカチに硬くなって食べれない状態になってしまいます。...
自宅でできる · 02日 6月 2020
人生初の畑、野菜作り!というスローガンで、 今年の2月に家族に白い目で見られるも、突然庭の芝生を引っ剥がして何が何だかわからないけどとにかく地面を耕して、 種をまいて野菜をつくろう! と思い立ってから3ヶ月半。 人生初の畑、野菜作りで、人生初の収穫をしました。 今回はジャガイモと大根。
自宅でできる · 30日 5月 2020
今日の賄いは、叉焼とレタスをピリ辛に味を絡めて、塩ラーメンにのせただけの、簡単あっさりピリ辛麺です。 胃に負担が少なくお腹も満たせるので、夜遅い時間でもサラッといけます。 50歳にもなると、夜のこってりラーメンは厳しいです。 自宅で、棒ラーメンやインスタントラーメンの上にのせてももちろん美味しいです。...
自宅でできる · 14日 5月 2020
[人生初の畑作り野菜作りに挑戦!]ということで 大根の発育が盛んで、また間引きをしたので 前回に続き大根の間引き料理です。 「間引き大根の中華風お浸し」 を作ってテイクアウトして頂いたお客様にサービス品としておつけしました。
自宅でできる · 11日 5月 2020
5月も中盤に差し掛かってきましたが、良い天気に恵まれ所々で雨が降ってくれたりで、人生初の畑づくりの作物たちがグンと成長してきました。
自宅でできる · 10日 5月 2020
コロナウィルス自粛要請で自宅で食事をすることが多くなったと思います。 飲食店のテイクアウトやコンビニスーパーのお惣菜に飽きてきた。 冷蔵庫にあるもので簡単に空腹を満たしたい。 ボリュームがあって安く済ませたい。 などといった思いにおススメの一品をご紹介します。...
自宅でできる · 09日 5月 2020
丸々と太った大きな大根をお客様に「頑張ってね!」といただいたので、 夜の賄で 「大根の豆板醤煮込み」にして有難くいただきました。 ピリ辛でご飯が進む一品です。 圧力釜でノズルが回って弱火で15分も煮込めば柔らかく、味のしみ込んだ大根のピリ辛煮が出来上がります。 簡単時短でご飯が進む一品なのでおすすめです。 
自宅でできる · 04日 4月 2020
前々から考えてはいたものの、なかなか実行できずに時がたってしまっていることの一つに野菜作りがありました。 コロナウィルスが拡大していく中、直感的に次は食糧不足が起きるかもしれないと思い、やっぱり野菜を自分で作るぞと決心したものの、どこで畑を借りようか?何から作ったら良いのか?どうやって作ればよいのか?...
自宅でできる · 30日 12月 2019
前回さばいた、耳納赤豚の豚モモからとんかつ用に取ったお肉で、娘が家で作ってくれました。 正直言って、パン粉は細かすぎるし、衣のつけ方がいまいちだったりで、 このみち30年の頑固親父にしてみれば突っ込みたくなったところもあるのですが、 ぱくりと一口!! めちゃくちゃ美味しいトンカツにビックリ!!...

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