いつもお世話になっている米農家さんのお手伝い。
刈ったもち米の稲を手作業で束ねて、日干しにする。
昔ながらの手作業で行う。
簡単なようで、大変な作業。
だけど一つ一つ手作業ですることで、自然の恵みの有難さが湧いてくる。
次の日、ランチ後のクローズ時間に、玉ねぎを作る土づくり。
ココカラの炒飯を陰で引き立てる玉ねぎを、自作で作ろうと思う。
帰って着替えて夜の営業。
いつもお世話になっている米農家さんのお手伝い。
刈ったもち米の稲を手作業で束ねて、日干しにする。
昔ながらの手作業で行う。
簡単なようで、大変な作業。
だけど一つ一つ手作業ですることで、自然の恵みの有難さが湧いてくる。
次の日、ランチ後のクローズ時間に、玉ねぎを作る土づくり。
ココカラの炒飯を陰で引き立てる玉ねぎを、自作で作ろうと思う。
帰って着替えて夜の営業。