いろいろ · 30日 11月 2022 さつま芋 沢山採れた!! 今年は家の庭から飛び出し、畑として使えるところを3か所お借りして初心者農業をやっている。 古瀬川沿いで借りて作った薩摩芋、「紅はるか」と「シルクスイート」。 10月に収穫。 ねっとりほっくりで甘くてとても美味しい! そんなお芋で今年も【抜絲地爪・芋の飴炊き】をたくさん作ってふるまった。 小口に切ったお芋を、ゆっくり火を通しながら素揚げし、甘みを引き出して飴でからめる。 外はカリカリ中はほっくり! 宴会ご利用のお客様に、デザートとしてサービスしています。 tagPlaceholderカテゴリ: