さつま芋　沢山採れた！！

今年は家の庭から飛び出し、畑として使えるところを3か所お借りして初心者農業をやっている。

古瀬川沿いで借りて作った薩摩芋、「紅はるか」と「シルクスイート」。

10月に収穫。

ねっとりほっくりで甘くてとても美味しい！

そんなお芋で今年も【抜絲地爪・芋の飴炊き】をたくさん作ってふるまった。

小口に切ったお芋を、ゆっくり火を通しながら素揚げし、甘みを引き出して飴でからめる。

外はカリカリ中はほっくり！

宴会ご利用のお客様に、デザートとしてサービスしています。