宴会コースで最後の炒飯と一緒にお出しした水餃子です。
鶏ガラスープをチーズで味付けして水餃子を浮かべた代わりネタですが、とてもコクがあって美味しい一品になります。
ココカラ炒飯にも合います。
自宅でも超簡単にできる、お酒のつまみや〆に喜ばれる一品です。
是非お試してみてください。
写真は3人分。
水餃子と炒飯のレシピはここでは省きます。
冷凍水餃子や餃子を湯がいてやってみてください。
①水餃子を湯がくと同時に、鶏ガラスープに白菜、椎茸を入れ煮込み火が通ったらナチュラルチーズを入れる。
②塩コショウで味を調整しあくをとり、とき卵を回し入れる。
③そこに湯がきあがった水餃子を入れ、ラー油をお好みで回し入れる、上にネギを散らし炒飯と一緒に食す。
