マルタイラーメンに肉味噌茄子炒めをのせて賄飯

甜面醤と豆板醤で甘辛に豚ミンチを炒めて茄子をたっぷり入れ込む。マルタイラーメンに合います。

豆板醤の辛みは好みで！もっと香りのある辛みをつけたいときは、乾燥唐辛子をゆっくり炒めて色と香りが出てからミンチを炒める。

麺を食べた後、おなかに余裕があればご飯を入れ、スープに沈んだミンチと食べればかなり満腹満足！